KAKIDA SUSHI ACADEMY
かきだ寿司アカデミー
最強最速で、寿司職人になる。
これまでの寿司学校は長すぎる。
「最強最速で、寿司職人になる」をモットーに、
最短1日で寿司握りのスキル習得を。
ABOUT
かきだ寿司アカデミーとは
どれだけ寿司学校に通ったとしても、それだけで完璧にはならないと思います。大切なのは、基礎を正確に身につけ、あとはひたすら実践で磨いていくこと。
当校では「練習のための練習をしない」大将かきだ監修の、一切無駄のないカリキュラムで指導。1コマ最大4名の少人数制により、質の高い指導を実現します。
ゴール 握り試験に合格し、出張鮨などで握り手として稼働できるレベルにする。
本講座を修了し、握り試験に合格した後は、有楽町かきだの握り手として働き始めるのもよし（※要面接）、ご希望の方には他の寿司屋へのご紹介も行っております。
CURRICULUM
カリキュラム
First Session
初回
- 握り方の基本
- 握り方特訓（型とスピード）
- 寿司握り試験（希望者のみ）
2nd Session & Beyond
2回目以降
- 握り方特訓（型とスピード）
- 寿司握り試験（希望者のみ）
- 初回参加者にはご自宅でもすぐ寿司を握れる寿司セット付き（シャリ／醤油／ワサビ／ネタ各種）
- 寿司握り試験を突破すれば、出張鮨・マグロ解体ショーへの参加が可能になる
- 寿司握り試験は90秒間で寿司10貫を形よく・味よく握れることを試験
FEE
料金
通常受講料
入会金・食材費・割烹着レンタル代等を含む
22,000円（税込）
学生・若年割引
申込時に全額支払い→受講初日に身分証確認後キャッシュバック
11,000円（税込）
- 一度お支払いいただければ、有効期間中は10回まで受講いただけます
- 受講資格の有効期間：購入日より2か月間
SCHEDULE & ITEMS
開講時間・持ち物
| 平日（月〜木） | 15:00 〜 17:00 |
|---|---|
| 日曜 | 15:00 〜 17:00 |
| 金曜、土曜 | 休講 |
持ち物
- 滑らない靴
- 動きやすい服装
- メモ帳・筆記用具
SUPPORT
キャリアサポート
無料の仕事紹介
運営母体の人材紹介会社・株式会社ユニポテンシャルによる、他の寿司屋への就職・転職サポートを無料でご提供します。
受講料 全額キャッシュバック
かきだグループへ正社員／アルバイトとして採用され、6か月以上勤続した方には、アカデミー受講料を全額返金いたします。
MASTER
大将について
Head Chef
蛎田 一博
KAKIDA KAZUHIRO
新卒で証券会社へ入社後、リクルートキャリアへ転職。25歳で人材紹介会社「株式会社ユニポテンシャル」を創業。社長業のかたわら、趣味の釣りが高じて寿司屋「有楽町かきだ」をオープン。半年先まで満席の予約困難店となり、現在は小田急ホテル19階に移転し年中無休で営業中。
MEDIA
ヒルナンデス、ミヤネ屋、TBS「The Time」、日テレ「DayDay.」、SHOWチャンネル、日経MJ、ありえへん∞世界、AbemaTV、激レアさん
HOW TO APPLY
入会の流れ
2
日程調整
決済確認後に弊社よりご連絡して、日程調整
3
受講開始
当日は新宿駅より徒歩5分の会場へ。住所詳細はお申込み後にご案内します
- アクセス：JR・小田急線・京王線ほか 新宿駅より徒歩5分（地図）
- お問い合わせ：LINE公式アカウントでメッセージをお送りください